Lokalodlade ingredienser kännetecknar den nya svenska pizzan

Att hitta riktigt god pizza i Stockholm är inte svårt. Utbudet av pizzerior är enormt och det mesta som baseras på bröd, tomatsås och ost blir gott. Släng på valfri svamp, något gott kött eller strössla färska örter över härligheten och

Kryptovalutor och blockchain kan omvandla matindustrin

Blockchain är ordet på allas läppar och spås vara framtiden inom flertalet sektorer. Systemet byggdes som fundament till Bitcoin, men håller på att utvecklas för att användas inom allt från utbildning, sjukvård och juridik. Inom matindustrin skulle blockchain dessutom kunna fungera som den livsviktiga länken mellan producent och konsument.

Om Guide Michelin, restaurangerna och däckförbrukning.

Redan år 1900 på initiativ av däcktillverkaren Michelin utkom första utgåvan av Guide Michelin. Syftet med guiden var att få folk att resa ut på landet för att...

"Vin är nyttigare än motion"

Vi vet att maten från Medelhavsländerna är nyttig. Men nu är det bevisat att så är det även med drycken och då menar vi vinerna.

Ja, det snart dags för Julbord på stadens restauranger igen.

Det vill säga, dags att boka årets höjdpunkt, Julbordet, ute på någon av stadens etablissemang. I november månads slut börjar Julpyntets stämningsfulla sken synas

Vi inleder med att rekommendera ett besök i Gamla stan.

Här ligger restaurangerna tätt. Det var här allt började på 1200-talet. Stadsholmen, som ön egentligen heter, bjuder på restauranger på historiska platser. Här finns Kungliga Slottet, en härlig stämning och mycket annat.

Båt- & skeppsrestauranger är mycket upplevelse att krydda maten med. Här i Stockholm kan du välja mellan att avnjuta middag på allt från ångbåtar från sekelskiftet till middagskryssningar på mer moderna båtar, egen yacht som privatchartras. Dessa gör både dags- och kvällsturer.

Tidigare har man kunnat koppla medelhavsmat till ett längre liv, färre hjärtinfarkter, mindre risk för cancer, mindre risk för Alzheimers och lindring av reumatism. Nu visar spansk forskning att medelhavsmat även ger mindre risk för diabetes typ 2.

Det japanska köket förknippar många med sushi,
råa fiskbitar som skärs till och läggs på en liten
kudde vinägersmaksatt ris. Men Japan
har mer än så att erbjuda.

Alla vet nog att amerikaner äter lite annorlunda än oss européer...

Här följer en liten ordlista för "The US food"